Cada año, el 1 de noviembre, los veganos del mundo se reúnen para celebrar sus opciones de dieta y estilo de vida, a la vez que intentan sensibilizar y a través de eventos, campañas en redes sociales, talleres y otras iniciativas educativas. Muchos veganos estarían de acuerdo en que difundir su mensaje y fomentar la bondad y la compasión hacia los animales es un aspecto importante de la práctica del veganismo, que va mucho más allá de las elecciones de alimentos basados en plantas.
Foto: Sándwich de cheeze vegano a la parrilla, papas fritas caseras y una ensalada fresca
El término «vegano» se refiere a todo un estilo de vida y conjunto de valores, en lugar de simplemente una dieta específica. Los veganos no sólo se abstienen de comer carne y otros productos animales, sino que también evitan los productos y servicios que utilizan animales de cualquier manera. Esto puede significar no apoyar acuarios, zoológicos o razas de animales, así como evitar cualquier producto cosmético o doméstico probado en animales. Los materiales de ropa hechos de animales como cuero, lana, piel, seda y plumas también se evitan en favor de opciones sintéticas o derivadas de plantas.
Este año, ¿por qué no unirse a la diversión y encontrar una manera de celebrar el Día Mundial de los veganos? Intenta comprometerte con una dieta basada en plantas durante 3 días, o encuentra algunas cuentas veganas de redes sociales para seguir, para que puedas aprender más sobre el estilo de vida vegano. Prueba una nueva receta, o encuentra una marca de cosméticos que no se pruebe en animales. Busca un documental sobre veganismo, o un libro para leer sobre el tema. Hay muchas maneras pequeñas en las que puedes involucrarte y explorar tu curiosidad sobre este estilo de vida cada vez más popular.
Foto: Quinoa rellena de seta de Portobello, remolacha asada y una ensalada fresca
El Día Mundial de los veganos se celebra anualmente desde 1994, y se inició para conmemorar el 50aniversario de la Sociedad Vegana. La palabra «vegano» toma el principio y el final de la palabra «vegetariano» y se ha utilizado para diferenciar los dos estilos de vida desde 1944.
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